健康管理は、食事の管理から。もやしと油揚げと長ネギの炒め物の葉酸の内訳

もやしと油揚げと長ネギの炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （46.5%）
• 長ネギ （24.5%）
• 卵 （20.2%）
• めんつゆ（ストレート） （5.6%）
• 油揚げ （3.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	2人前	85	μg	46.5	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	24.5	%
卵	M2個	37	μg	20.2	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	5.6	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.7	μg	3.1	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%