健康管理は、食事の管理から。ホタテとアサリの野菜炒めのビタミンB2の内訳

ホタテとアサリの野菜炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイタケ （37.2%）
• がんもどき （24.3%）
• アサリ （16.2%）
• チンゲン菜 （11.8%）
• ホタテ貝（貝柱） （10.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイタケ	中0.25株	0.11	mg	37.2	%
がんもどき	3g	0.07	mg	24.3	%
アサリ	30g	0.05	mg	16.2	%
チンゲン菜	中0.5株	0.04	mg	11.8	%
ホタテ貝（貝柱）	中3個	0.03	mg	10.6	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ2杯	0	mg	0	%