健康管理は、食事の管理から。手巻き寿司のタンパク質の内訳

手巻き寿司のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 本マグロ（トロ） （30.3%）
• イクラ （24.6%）
• からし明太子 （19.8%）
• 米・もち米 （13.2%）
• 生ウニ （12.1%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

本マグロ（トロ）	刺身0.5人前	8	g	30.3	%
イクラ	寿司2貫分	6.5	g	24.6	%
からし明太子	中0.5腹	5.3	g	19.8	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	13.2	%
生ウニ	寿司2貫分	3.2	g	12.1	%