健康管理は、食事の管理から。手巻き寿司のビタミンB2の内訳
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手巻き寿司のビタミンB2の内訳
手巻き寿司のビタミンB2の内訳グラフ
ビタミンB2の内訳グラフ
■
イクラ
(34.1%)
■
生ウニ (27.3%)
■
からし明太子 (25.6%)
■
本マグロ(トロ)
(8.7%)
■
米・もち米
(4.3%)
ビタミンB2とは
ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。
不足すると・・・
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。
摂りすぎると・・・
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。
一覧表
■
イクラ
寿司2貫分
0.11
mg
34.1
%
■
生ウニ
寿司2貫分
0.09
mg
27.3
%
■
からし明太子
中0.5腹
0.08
mg
25.6
%
■
本マグロ(トロ)
刺身0.5人前
0.03
mg
8.7
%
■
米・もち米
並1杯
0.01
mg
4.3
%
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