健康管理は、食事の管理から。タラの甘酢あんかけの葉酸の内訳
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タラの甘酢あんかけの葉酸の内訳
タラの甘酢あんかけの葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
タラ(生) (47.5%)
■
濃口しょうゆ
(39.2%)
■
小麦粉(薄力粉)
(8.6%)
■
固形コンソメ (4.8%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
タラ(生)
切り身1切れ
4
μg
47.5
%
■
濃口しょうゆ
10g
3.3
μg
39.2
%
■
小麦粉(薄力粉)
大さじ1杯
0.72
μg
8.6
%
■
固形コンソメ
固形0.5個
0.4
μg
4.8
%
■
片栗粉
4g
0
μg
0
%
■
料理酒
大さじ1杯
0
μg
0
%
■
こしょう
1振り
0
μg
0
%
■
食塩
0.5g
0
μg
0
%
■
本みりん
小さじ2杯
0
μg
0
%
■
砂糖(上白糖)
小さじ3杯
0
μg
0
%
■
米酢
大さじ2杯
0
μg
0
%
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