健康管理は、食事の管理から。刺身盛り合わせの食塩相当量の内訳

刺身盛り合わせの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （82.8%）
• 牡蠣 （10.5%）
• ブリ （2.5%）
• ハマチ （2.2%）
• 練りわさび （1.9%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ1杯	2.6	g	82.8	%
牡蠣	中3個	0.33	g	10.5	%
ブリ	切り身1切れ	0.08	g	2.5	%
ハマチ	刺身1人前	0.07	g	2.2	%
練りわさび	1g	0.06	g	1.9	%
大葉	葉1枚	0	g	0	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	g	0	%