健康管理は、食事の管理から。水炊きのカリウムの内訳

水炊きのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 木綿豆腐 （32.5%）
• 大根（根） （28.5%）
• 真昆布 （23.6%）
• 濃口しょうゆ （5.4%）
• さやいんげん （5%）
• その他 （4.75%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ1丁	420	mg	32.5	%
大根（根）	中・厚さ4cm	368	mg	28.5	%
真昆布	1人前	305	mg	23.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	5.4	%
さやいんげん	1人前	65	mg	5	%
ゆず（果汁）	実1個分	31.5	mg	2.4	%
緑豆もやし	1人前	27.6	mg	2.1	%
米酢	大さじ1杯	2.6	mg	0.2	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.04	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0.09	mg	0.01	%
ショウガ	0片	0	mg	0	%
長ネギ	中0本	0	mg	0	%
糸こんにゃく	0g	0	mg	0	%
生しいたけ	中0個	0	mg	0	%
白菜	中・葉0枚	0	mg	0	%
若鶏モモ	0g	0	mg	0	%