健康管理は、食事の管理から。坦々スープのビタミンB2の内訳

坦々スープのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （32.9%）
• 豚ミンチ （32.2%）
• ゴマ （13.7%）
• 干ししいたけ （10.2%）
• チンゲン菜 （5.1%）
• その他 （5.88%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	1カップ	0.18	mg	32.9	%
豚ミンチ	80g	0.18	mg	32.2	%
ゴマ	大さじ3杯	0.08	mg	13.7	%
干ししいたけ	中1個	0.06	mg	10.2	%
チンゲン菜	40g	0.03	mg	5.1	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0.5個	0.02	mg	2.9	%
豆板醤	1人分	0.01	mg	0.93	%
米みそ（赤）	5g	0.01	mg	0.91	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	mg	0.77	%
ショウガ	1片	0	mg	0.37	%
ラー油	1人分	0	mg	0	%
ラーメン（生）	0玉	0	mg	0	%