健康管理は、食事の管理から。チンジャオロースのビタミンAの内訳

チンジャオロースのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ピーマン （85.2%）
• 和牛肩ロース （11.1%）
• たけのこ （3.7%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ピーマン	中2個	23.1	μgRE	85.2	%
和牛肩ロース	1人前	3	μgRE	11.1	%
たけのこ	100g	1	μgRE	3.7	%
紹興酒	10g	0	μgRE	0	%
片栗粉	5g	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
オイスターソース	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	μgRE	0	%
ショウガ	1片	0	μgRE	0	%