健康管理は、食事の管理から。チーズフォンデュの鉄の内訳

チーズフォンデュの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ブロッコリー （46.4%）
• ウインナーソーセージ （19.8%）
• フランスパン （13.9%）
• ワイン（白） （9.3%）
• じゃがいも （5%）
• その他 （5.74%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ブロッコリー	中1.5株	1.5	mg	46.4	%
ウインナーソーセージ	中4本	0.64	mg	19.8	%
フランスパン	2切れ	0.45	mg	13.9	%
ワイン（白）	グラス1杯	0.3	mg	9.3	%
じゃがいも	中0.3個	0.16	mg	5	%
チェダーチーズ	６切り1切れ	0.06	mg	1.9	%
ゴーダチーズ	６切り1切れ	0.06	mg	1.9	%
カマンベールチーズ	６切り1切れ	0.04	mg	1.2	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0.02	mg	0.74	%