健康管理は、食事の管理から。ポテトサラダの葉酸の内訳

ポテトサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （42.3%）
• ゆでたまご （34.1%）
• きゅうり （22.7%）
• ロースハム （0.74%）
• 練乳 （0.15%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	267g	56.1	μg	42.3	%
ゆでたまご	M3個	45.2	μg	34.1	%
きゅうり	120g	30	μg	22.7	%
ロースハム	49g	0.98	μg	0.74	%
練乳	大さじ2杯	0.2	μg	0.15	%
こしょう	5振り	0	μg	0	%
食塩	1g	0	μg	0	%