健康管理は、食事の管理から。寿司のビタミンB12の内訳

寿司のビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• 赤貝 （60.2%）
• ホタルイカ （22.8%）
• 鯛 （4.3%）
• びんちょうマグロ （3.8%）
• キングサーモン （3.5%）
• その他 （5.52%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

赤貝	15g	8.9	μg	60.2	%
ホタルイカ	中3杯	3.4	μg	22.8	%
鯛	45g	0.63	μg	4.3	%
びんちょうマグロ	20g	0.56	μg	3.8	%
キングサーモン	15g	0.51	μg	3.5	%
車エビ	中1尾	0.42	μg	2.8	%
剣先イカ	寿司1貫分	0.2	μg	1.4	%
アジ	15g	0.11	μg	0.71	%
りんご酢	30g	0.09	μg	0.61	%
米・もち米	235g	0	μg	0	%