健康管理は、食事の管理から。肉じゃがのカリウムの内訳

肉じゃがのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• カツオ昆布だし （51.3%）
• じゃがいも （16.7%）
• 濃口しょうゆ （14.3%）
• にんじん （11%）
• 玉ねぎ （6.1%）
• その他 （0.62%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

カツオ昆布だし	1カップ	126	mg	51.3	%
じゃがいも	10g	41	mg	16.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	35.1	mg	14.3	%
にんじん	10g	27	mg	11	%
玉ねぎ	10g	15	mg	6.1	%
料理酒	大さじ0.5杯	1.1	mg	0.43	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.17	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.02	%