健康管理は、食事の管理から。味噌汁の葉酸の内訳

味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （60.3%）
• 絹ごし豆腐 （20.7%）
• 玉ねぎ （13.7%）
• 米みそ（赤） （4.7%）
• カツオ昆布だし （0.25%）
• その他 （0.23%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中1本	48	μg	60.3	%
絹ごし豆腐	150g	16.5	μg	20.7	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	13.7	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	4.7	%
カツオ昆布だし	20g	0.2	μg	0.25	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	0.23	%