健康管理は、食事の管理から。すし8このビタミンAの内訳

すし8このビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• イクラ （56.6%）
• 卵焼き （37.8%）
• 紅鮭 （2.3%）
• 剣先イカ （1.9%）
• 甘エビ （1%）
• その他 （0.34%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

イクラ	寿司1貫分	33	μgRE	56.6	%
卵焼き	20g	22	μgRE	37.8	%
紅鮭	1切れ	1.4	μgRE	2.3	%
剣先イカ	寿司2貫分	1.1	μgRE	1.9	%
甘エビ	中4匹	0.6	μgRE	1	%
芝エビ	中1尾	0.2	μgRE	0.34	%
りんご酢	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
米・もち米	130g	0	μgRE	0	%