健康管理は、食事の管理から。カポナータのビタミンCの内訳

カポナータのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 赤・黄ピーマン （57.3%）
• トマト （15.2%）
• かぼちゃ （14.5%）
• 冬瓜 （6.6%）
• ズッキーニ （5.1%）
• その他 （1.4%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

赤・黄ピーマン	200g	340	mg	57.3	%
トマト	中5個	90	mg	15.2	%
かぼちゃ	中0.2個	86	mg	14.5	%
冬瓜	100g	39	mg	6.6	%
ズッキーニ	中1本	30	mg	5.1	%
ナス	中3本	8.4	mg	1.4	%
中華だし	1カップ	0	mg	0	%
ガーリックパウダー	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
固形コンソメ	固形1個	0	mg	0	%