健康管理は、食事の管理から。キムチ鍋のビタミンAの内訳

キムチ鍋のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 一味唐辛子 （60.5%）
• 白菜 （22.4%）
• 豚ロース （16.8%）
• 長ネギ （0.28%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

一味唐辛子	大さじ1杯	43.2	μgRE	60.5	%
白菜	中・葉2枚	16	μgRE	22.4	%
豚ロース	2人前	12	μgRE	16.8	%
長ネギ	20g	0.2	μgRE	0.28	%
ぶなしめじ	中1株	0	μgRE	0	%
エリンギ	中1本	0	μgRE	0	%
鶏ガラだし	1カップ	0	μgRE	0	%
木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	0	μgRE	0	%
くずきり（乾）	乾物0.5人前	0	μgRE	0	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0	μgRE	0	%