健康管理は、食事の管理から。すき焼きの葉酸の内訳

すき焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （60.1%）
• キャベツ （38.5%）
• 濃口しょうゆ （0.81%）
• カツオ昆布だし （0.49%）
• 豚バラ （0.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉2枚	122	μg	60.1	%
キャベツ	葉2枚	78	μg	38.5	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	0.81	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	0.49	%
豚バラ	10g	0.2	μg	0.1	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	3g	0	μg	0	%