健康管理は、食事の管理から。鶏肉カレーの葉酸の内訳

鶏肉カレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （26.2%）
• じゃがいも （19%）
• にんじん （15.4%）
• 玉ねぎ （14.7%）
• さやいんげん （8.4%）
• その他 （16.37%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	26.2	%
じゃがいも	中1個	28.4	μg	19	%
にんじん	中0.5本	23	μg	15.4	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	14.7	%
さやいんげん	1人前	12.5	μg	8.4	%
にんじん	中0.2本	9.2	μg	6.2	%
若鶏モモ	70g	7.7	μg	5.2	%
米・もち米	200g	6	μg	4	%
カレールー	1人前	1.4	μg	0.97	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%