健康管理は、食事の管理から。沖縄ソバの食塩相当量の内訳

沖縄ソバの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （43.3%）
• 薄口しょうゆ （31.5%）
• 沖縄そば（ゆで） （16%）
• 鶏ガラだし （3.6%）
• カツオ昆布だし （3.6%）
• その他 （1.83%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	小さじ0.2杯	1.2	g	43.3	%
薄口しょうゆ	大さじ0.3杯	0.86	g	31.5	%
沖縄そば（ゆで）	0.55人前	0.44	g	16	%
鶏ガラだし	0.5カップ	0.1	g	3.6	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.1	g	3.6	%
みりん風調味料	大さじ0.7杯	0.03	g	0.92	%
豚バラ	25g	0.03	g	0.91	%
長ネギ	中0.25本	0	g	0	%