健康管理は、食事の管理から。ビーフシチューの葉酸の内訳

ビーフシチューの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （31.4%）
• じゃがいも （24.5%）
• にんじん （19.8%）
• トマトジュース （12.2%）
• マッシュルーム （8.1%）
• その他 （4.02%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	31.4	%
じゃがいも	中0.6個	17	μg	24.5	%
にんじん	中0.3本	13.8	μg	19.8	%
トマトジュース	50g	8.5	μg	12.2	%
マッシュルーム	中2個	5.6	μg	8.1	%
和牛肩ロース	30g	1.8	μg	2.6	%
ケチャップ	10g	0.5	μg	0.72	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.4	μg	0.58	%
ウスターソース	大さじ0.5杯	0.08	μg	0.12	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
ワイン（赤）	25g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0杯	0	μg	0	%