健康管理は、食事の管理から。ゴーヤチャンプルーのビタミンB2の内訳

ゴーヤチャンプルーのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （31.6%）
• 豚バラ （17.8%）
• ぶなしめじ （16.4%）
• ゴーヤ （12%）
• にんじん （6.8%）
• その他 （15.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M0.5個	0.09	mg	31.6	%
豚バラ	40g	0.05	mg	17.8	%
ぶなしめじ	30g	0.05	mg	16.4	%
ゴーヤ	50g	0.04	mg	12	%
にんじん	50g	0.02	mg	6.8	%
緑豆もやし	30g	0.02	mg	5.1	%
木綿豆腐	40g	0.01	mg	4.1	%
豆みそ	大さじ0.5杯	0.01	mg	3.7	%
かつお節	2g	0.01	mg	2.4	%
ごま油	小さじ2杯	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
料理酒	2.5g	0	mg	0	%