健康管理は、食事の管理から。ちらし寿司の葉酸の内訳

ちらし寿司の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きぬさや （23.1%）
• ホタテ貝 （22%）
• 焼きのり （14.4%）
• イクラ （12.7%）
• 卵 （11.7%）
• その他 （16.18%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きぬさや	1人前	18.3	μg	23.1	%
ホタテ貝	中1個	17.4	μg	22	%
焼きのり	大0.2枚	11.4	μg	14.4	%
イクラ	寿司1貫分	10	μg	12.7	%
卵	M0.5個	9.2	μg	11.7	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	5.3	%
甘エビ	中2匹	2.5	μg	3.2	%
ゴマ	2g	1.9	μg	2.4	%
きゅうり	5g	1.3	μg	1.6	%
大葉	葉1枚	1.1	μg	1.4	%
紅鮭	1切れ	0.65	μg	0.82	%
本マグロ（トロ）	5g	0.4	μg	0.51	%
本マグロ	5g	0.4	μg	0.51	%
ブリ	5g	0.35	μg	0.44	%
米酢	大さじ0.5杯	0	μg	0	%