健康管理は、食事の管理から。豚しゃぶのビタミンAの内訳

豚しゃぶのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 白菜 （56.2%）
• 豚ロース （42.1%）
• 長ネギ （1.7%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

白菜	中・葉1枚	8	μgRE	56.2	%
豚ロース	1人前	6	μgRE	42.1	%
長ネギ	中0.3本	0.24	μgRE	1.7	%
生しいたけ	中2個	0	μgRE	0	%
焼き豆腐	普通サイズ0.25丁	0	μgRE	0	%
ぶなしめじ	中0.2株	0	μgRE	0	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0	μgRE	0	%
大根（根）	中・厚さ3cm	0	μgRE	0	%
糸こんにゃく	0.2玉	0	μgRE	0	%