健康管理は、食事の管理から。チリコンカンの鉄の内訳

チリコンカンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• お多福豆 （32.6%）
• ホールトマト（缶詰） （16.4%）
• 牛ミンチ （14.1%）
• フランスパン （13.8%）
• チリパウダー （9%）
• その他 （14.1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

お多福豆	1人前	1.6	mg	32.6	%
ホールトマト（缶詰）	大0.5缶	0.8	mg	16.4	%
牛ミンチ	30g	0.69	mg	14.1	%
フランスパン	3切れ	0.68	mg	13.8	%
チリパウダー	大さじ0.25杯	0.44	mg	9	%
赤・黄ピーマン	大0.5個	0.26	mg	5.3	%
じゃがいも	中0.25個	0.14	mg	2.8	%
セロリ	中1本	0.13	mg	2.7	%
玉ねぎ	中0.125玉	0.07	mg	1.5	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.05	mg	0.98	%
にんじん	中0.1本	0.04	mg	0.82	%
乾燥ワカメ	0人前	0	mg	0	%
チェダーチーズ	６切り0切れ	0	mg	0	%
マッシュルーム	0g	0	mg	0	%
スイートコーン（缶詰）	0g	0	mg	0	%