健康管理は、食事の管理から。巻き寿司の葉酸の内訳

巻き寿司の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 焼きのり （55.6%）
• 干ししいたけ （17.6%）
• 卵焼き （11.8%）
• にんじん （6.7%）
• アナゴ （4%）
• その他 （4.36%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

焼きのり	1g	19	μg	55.6	%
干ししいたけ	2.5g	6	μg	17.6	%
卵焼き	13g	4	μg	11.8	%
にんじん	10g	2.3	μg	6.7	%
アナゴ	15g	1.4	μg	4	%
米・もち米	35g	1.1	μg	3.1	%
高野豆腐	5g	0.25	μg	0.73	%
カニかまぼこ	6g	0.18	μg	0.53	%
米酢	大さじ0.5杯	0	μg	0	%