健康管理は、食事の管理から。手巻きスシの葉酸の内訳

手巻きスシの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 焼きのり （73%）
• 大葉 （7%）
• きゅうり （6.4%）
• 甘エビ （4.8%）
• アジ （3.1%）
• その他 （5.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

焼きのり	大2枚	114	μg	73	%
大葉	10g	11	μg	7	%
きゅうり	40g	10	μg	6.4	%
甘エビ	30g	7.5	μg	4.8	%
アジ	40g	4.8	μg	3.1	%
長いも	40g	3.2	μg	2	%
米・もち米	100g	3	μg	1.9	%
ローストビーフ	30g	2.7	μg	1.7	%