健康管理は、食事の管理から。麻婆茄子風炒めのビタミンCの内訳

麻婆茄子風炒めのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• さつまいも （40.5%）
• 長ネギ （30.7%）
• ナス （14.5%）
• ニンニク （14%）
• 豆板醤 （0.25%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

さつまいも	50g	14.5	mg	40.5	%
長ネギ	100g	11	mg	30.7	%
ナス	130g	5.2	mg	14.5	%
ニンニク	50g	5	mg	14	%
豆板醤	1人分	0.09	mg	0.25	%
絹ごし豆腐	150g	0	mg	0	%
ごま油	1g	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	10g	0	mg	0	%