健康管理は、食事の管理から。大根サラダの葉酸の内訳

大根サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 焼きのり （73.1%）
• 大根（根） （25.4%）
• めんつゆ（ストレート） （0.78%）
• ゴマ （0.72%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

焼きのり	5g	95	μg	73.1	%
大根（根）	100g	33	μg	25.4	%
めんつゆ（ストレート）	6g	1	μg	0.78	%
ゴマ	1g	0.93	μg	0.72	%