健康管理は、食事の管理から。炊き込みのビタミンB2の内訳

炊き込みのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイタケ （42.6%）
• 干ししいたけ （27%）
• 若鶏モモ （17.4%）
• 米・もち米 （6.8%）
• 薄口しょうゆ （2.4%）
• その他 （3.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイタケ	中0.2株	0.09	mg	42.6	%
干ししいたけ	中1個	0.06	mg	27	%
若鶏モモ	20g	0.04	mg	17.4	%
米・もち米	並1杯	0.01	mg	6.8	%
薄口しょうゆ	大さじ0.25杯	0	mg	2.4	%
ごぼう	10g	0	mg	1.9	%
にんじん	10g	0	mg	1.9	%
板こんにゃく	10g	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.2杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	mg	0	%