健康管理は、食事の管理から。朝食の鉄の内訳

朝食の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• きゅうり （41.8%）
• トマト （41.6%）
• スイートコーン（缶詰） （16.6%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

きゅうり	中0.67本	0.3	mg	41.8	%
トマト	中1.25個	0.3	mg	41.6	%
スイートコーン（缶詰）	1人前	0.12	mg	16.6	%
牛乳	コップ0杯	0	mg	0	%
プロセスチーズ	スライス0枚	0	mg	0	%
食パン	6枚切0枚	0	mg	0	%
レタス	0人前	0	mg	0	%