健康管理は、食事の管理から。冷やし蒙古タンメンの鉄の内訳

冷やし蒙古タンメンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 米みそ（甘） （48.2%）
• 絹ごし豆腐 （21%）
• ラーメン（生） （13.1%）
• 麻婆豆腐の素 （10.5%）
• 豚バラ （7.1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

米みそ（甘）	大さじ3杯	1.8	mg	48.2	%
絹ごし豆腐	100g	0.8	mg	21	%
ラーメン（生）	100g	0.5	mg	13.1	%
麻婆豆腐の素	1人前	0.4	mg	10.5	%
豚バラ	45g	0.27	mg	7.1	%
ラード	大さじ1杯	0	mg	0	%