健康管理は、食事の管理から。五目チャーハンの葉酸の内訳

五目チャーハンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （36%）
• ピーマン （22.5%）
• にんじん （11.4%）
• 米・もち米 （10.4%）
• 生しいたけ （10.4%）
• その他 （9.41%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	36	%
ピーマン	中3個	27.3	μg	22.5	%
にんじん	中0.3本	13.8	μg	11.4	%
米・もち米	並3杯	12.6	μg	10.4	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	10.4	%
濃口しょうゆ	大さじ1.5杯	8.9	μg	7.3	%
ガーリックパウダー	大さじ1杯	2.1	μg	1.7	%
豚ロース	50g	0.5	μg	0.41	%
マーガリン	大さじ1杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%