健康管理は、食事の管理から。レバー刺身のビタミンB2の内訳

レバー刺身のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• レバー（豚） （40%）
• レバー（豚） （40%）
• ハツ（豚） （10.6%）
• ほっけ開き干し （6.1%）
• さつま揚げ （0.89%）
• その他 （2.46%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

レバー（豚）	1人前	1.8	mg	40	%
レバー（豚）	1人前	1.8	mg	40	%
ハツ（豚）	1人前	0.48	mg	10.6	%
ほっけ開き干し	中1尾	0.28	mg	6.1	%
さつま揚げ	普通サイズ1個	0.04	mg	0.89	%
トンチャン（豚）	1人前	0.04	mg	0.78	%
さきいか	1人分	0.03	mg	0.6	%
ラーメン（生）	1玉	0.02	mg	0.53	%
トマト	中1個	0.02	mg	0.53	%
おろしニンニク	小0.5盛り	0	mg	0.01	%
おろししょうが	小0.5盛り	0	mg	0.01	%
こしょう	1振り	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
焼酎	3合	0	mg	0	%
植物油	15g	0	mg	0	%
食塩	0.1g	0	mg	0	%