健康管理は、食事の管理から。肉じゃがの葉酸の内訳

肉じゃがの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （28.4%）
• キャベツ （26.1%）
• バナナ （12.2%）
• 玉ねぎ （7.3%）
• 牛乳 （6.9%）
• その他 （19.06%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中1.5個	42.5	μg	28.4	%
キャベツ	葉1枚	39	μg	26.1	%
バナナ	中1本	18.2	μg	12.2	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	7.3	%
牛乳	コップ1杯	10.3	μg	6.9	%
ゆでたまご	M0.5個	7.5	μg	5	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	4.1	%
アオサ	1人前	5.4	μg	3.6	%
米・もち米	並0.8杯	3.4	μg	2.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	2	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	1.3	%
生ワカメ	1人前	0.88	μg	0.59	%
和牛バラ	20g	0.4	μg	0.27	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
糸こんにゃく	0.25玉	0	μg	0	%