健康管理は、食事の管理から。茄子の味噌炒めのタンパク質の内訳

茄子の味噌炒めのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚モモ （68.7%）
• 米みそ（赤） （13.2%）
• ナス （12.9%）
• ピーマン （5.3%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚モモ	0.3人前	6.2	g	68.7	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	1.2	g	13.2	%
ナス	中1.5本	1.2	g	12.9	%
ピーマン	中1.5個	0.47	g	5.3	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	g	0	%
植物油	大さじ1杯	0	g	0	%