健康管理は、食事の管理から。厚揚げと大根とわかめのみそしるのタンパク質の内訳

厚揚げと大根とわかめのみそしるのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 厚揚げ （54.8%）
• 米みそ（甘） （20.6%）
• カツオだし （11.8%）
• 大根（根） （9.5%）
• 真昆布 （1.6%）
• その他 （1.6%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

厚揚げ	普通サイズ1枚	13.9	g	54.8	%
米みそ（甘）	大さじ3杯	5.2	g	20.6	%
カツオだし	3カップ	3	g	11.8	%
大根（根）	中・厚さ15cm	2.4	g	9.5	%
真昆布	1人前	0.41	g	1.6	%
生ワカメ	3人前	0.41	g	1.6	%