健康管理は、食事の管理から。鶏とごぼうのシチューの葉酸の内訳

鶏とごぼうのシチューの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （27.1%）
• 玉ねぎ （25.7%）
• ごぼう （24%）
• 若鶏モモ （19.4%）
• 生しいたけ （3.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	中1本	46	μg	27.1	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	25.7	%
ごぼう	2人前	40.8	μg	24	%
若鶏モモ	中1枚	33	μg	19.4	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	3.7	%
ビーフシチュー（レトルト）	2人前	0	μg	0	%