健康管理は、食事の管理から。鶏と野菜炒めの葉酸の内訳

鶏と野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （36.9%）
• 厚揚げ （24%）
• 玉ねぎ （17.5%）
• 若鶏ムネ （16.8%）
• 濃口しょうゆ （4.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	中1本	46	μg	36.9	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	29.9	μg	24	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	17.5	%
若鶏ムネ	中1枚	21	μg	16.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	4.8	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%