健康管理は、食事の管理から。石狩鍋のタンパク質の内訳

石狩鍋のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 白鮭 （41.6%）
• ホタテ貝 （22.4%）
• 車エビ （9.8%）
• 大根（葉） （6.4%）
• 米みそ（白） （5.6%）
• その他 （14.14%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

白鮭	90g	20.1	g	41.6	%
ホタテ貝	中4個	10.8	g	22.4	%
車エビ	中1尾	4.8	g	9.8	%
大根（葉）	140g	3.1	g	6.4	%
米みそ（白）	大さじ1.2杯	2.7	g	5.6	%
酒かす	0.5人分	2.2	g	4.6	%
かぼちゃ	100g	1.9	g	3.9	%
米みそ（甘）	大さじ0.8杯	1.4	g	2.9	%
餅	20g	0.84	g	1.7	%
大根（根）	100g	0.4	g	0.83	%
長ネギ	20g	0.1	g	0.21	%