健康管理は、食事の管理から。コロッケの葉酸の内訳

コロッケの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （62.8%）
• 玉ねぎ （13.8%）
• 牛ミンチ （10.5%）
• 卵 （6.9%）
• 乾燥パン粉 （5.2%）
• その他 （0.81%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	400g	84	μg	62.8	%
玉ねぎ	80g	18.4	μg	13.8	%
牛ミンチ	4人前	14	μg	10.5	%
卵	M0.5個	9.2	μg	6.9	%
乾燥パン粉	13g	7	μg	5.2	%
小麦粉（薄力粉）	12g	1.1	μg	0.81	%
植物油	12g	0	μg	0	%
こしょう	3振り	0	μg	0	%
食塩	3g	0	μg	0	%