健康管理は、食事の管理から。根菜の味噌汁のビタミンCの内訳

根菜の味噌汁のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• じゃがいも （65.1%）
• 白菜 （26.2%）
• ぶなしめじ （8.7%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

じゃがいも	中1個	47.3	mg	65.1	%
白菜	中・葉1枚	19	mg	26.2	%
ぶなしめじ	中1株	6.3	mg	8.7	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	1カップ	0	mg	0	%