健康管理は、食事の管理から。かに玉のビタミンAの内訳

かに玉のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （97.2%）
• グリンピース （2.6%）
• 長ネギ （0.15%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M1個	64.5	μgRE	97.2	%
グリンピース	5g	1.8	μgRE	2.6	%
長ネギ	10g	0.1	μgRE	0.15	%
植物油	大さじ2杯	0	μgRE	0	%
片栗粉	2g	0	μgRE	0	%
中華だし	0.25カップ	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	5g	0	μgRE	0	%
米酢	5g	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
食塩	0.5g	0	μgRE	0	%
たけのこ（水煮缶詰）	10g	0	μgRE	0	%
干ししいたけ	中1個	0	μgRE	0	%
ズワイガニ缶詰	25g	0	μgRE	0	%