健康管理は、食事の管理から。カレイの煮付けのタンパク質の内訳

カレイの煮付けのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• カレイ（生） （90.3%）
• 濃口しょうゆ （6.4%）
• カツオ昆布だし （2.8%）
• ショウガ （0.41%）
• 本みりん （0.08%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

カレイ（生）	中0.5尾	9.8	g	90.3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	6.4	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.3	g	2.8	%
ショウガ	0.5片	0.05	g	0.41	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.01	g	0.08	%
食塩	小さじ0.2杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	g	0	%