健康管理は、食事の管理から。親子丼のビタミンAの内訳

親子丼のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （71.4%）
• 若鶏ムネ （28.3%）
• 長ネギ （0.22%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M1個	64.5	μgRE	71.4	%
若鶏ムネ	80g	25.6	μgRE	28.3	%
長ネギ	中0.25本	0.2	μgRE	0.22	%
米・もち米	並1杯	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
カツオだし	40g	0	μgRE	0	%