健康管理は、食事の管理から。スパゲティの鉄の内訳

スパゲティの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• アサリ （46.1%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （28.3%）
• 納豆 （20%）
• ほんしめじ （5.7%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

アサリ	1人前	2.3	mg	46.1	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	1.4	mg	28.3	%
納豆	中0.6パック	0.99	mg	20	%
ほんしめじ	中0.3株	0.28	mg	5.7	%
オリーブオイル	大さじ1.5杯	0	mg	0	%