健康管理は、食事の管理から。素麺のビタミンB2の内訳

素麺のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 焼きのり （33%）
• 小口ネギ （26.5%）
• めんつゆ（ストレート） （22.7%）
• ゴマ （11.8%）
• 手延べそうめん（ゆで） （4.7%）
• その他 （1.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

焼きのり	大0.5枚	0.03	mg	33	%
小口ネギ	中0.5本	0.03	mg	26.5	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0.02	mg	22.7	%
ゴマ	大さじ0.5杯	0.01	mg	11.8	%
手延べそうめん（ゆで）	50g	0.01	mg	4.7	%
練りわさび	小1盛り	0	mg	1.3	%