健康管理は、食事の管理から。冷しゃぶサラダのビタミンB2の内訳

冷しゃぶサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚バラ （54.3%）
• 赤・黄ピーマン （17.5%）
• ゴマ （10.4%）
• ミニトマト （8.4%）
• きゅうり （3.8%）
• その他 （5.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚バラ	1人前	0.13	mg	54.3	%
赤・黄ピーマン	30g	0.04	mg	17.5	%
ゴマ	大さじ1杯	0.03	mg	10.4	%
ミニトマト	大2個	0.02	mg	8.4	%
きゅうり	30g	0.01	mg	3.8	%
レタス	1人前	0.01	mg	3.8	%
和風ドレッシング	大さじ1杯	0	mg	1.9	%