健康管理は、食事の管理から。きのこごはんの葉酸の内訳

きのこごはんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• マイタケ （34.4%）
• 大豆 （16.5%）
• ぶなしめじ （16%）
• 生しいたけ （13.4%）
• 米・もち米 （8.9%）
• その他 （10.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

マイタケ	中0.3株	16.2	μg	34.4	%
大豆	1人前	7.8	μg	16.5	%
ぶなしめじ	中0.3株	7.6	μg	16	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	13.4	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	8.9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	6.3	%
ひじき	0.5人前	2.1	μg	4.5	%