健康管理は、食事の管理から。おでんの葉酸の内訳

おでんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （84.2%）
• 卵 （14.7%）
• ちくわ （0.96%）
• ウインナーソーセージ （0.16%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ8cm	106	μg	84.2	%
卵	M1個	18.5	μg	14.7	%
ちくわ	小サイズ1本	1.2	μg	0.96	%
ウインナーソーセージ	中1本	0.2	μg	0.16	%